Küchenzauber! Panna Cotta
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10/14/2012
Heute hatten wir meine Eltern zum Mittagessen eingeladen.
Es gab:
Sellerie Apfel Suppe
Roastbeef mit grünen Bohnen und Chlencherei's Kartoffelplätzchen
Panna Cotta
Ich liebe ja Desserts bin da aber leider noch nicht sooo gut drin. Deswegen war ich froh in meinem Tim Mälzer Buch ein, in meinen Augen, leichtes Rezept für Panna Cotta gefunden zu haben.
Man braucht für 2 Portionen:
(im Buch ist das für 4 ausgelegt, aber entweder bin ich so verfressen oder sie waren wirklich klein!)
Milch, Sahne, Orange, Vanillemark + Schote und den Zucker aufkochen lassen und vom Herd nehmen.
Die Gelatine in kalt Wasser einweichen, ausdrücken und in der Mischung auflösen.
Das ganze abkühlen lassen.
Die geschlagene Sahne unterheben (bevor es anfängt hart zu werden)
Portioniere und mit Beeren garnieren.
Ich hab noch selbstgemachte Holundermarmelade dazu gereicht!
Sehr lecker!
Das Rezept sieht im Original übrigens den Abrieb einer ganzen Orange vor, aber ich finde 1 TL reicht sonst wird es viel zu orangig!
